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Islay

Islay

L'île d'Islay se situe le plus à l'ouest de l'archipel des Hébrides en Ecosse.

Sa capitale qui produit un whisky renommé est Bowmore.

Il y a neuf distilleries en activité sur l'île.

Au sud est se situent les distilleries les plus réputées que sont Ardbeg, Lagavulin et Laphroaig qui produisent des single malts whiskys fort tourbés.

Au nord de l'île se situe la distillerie Caol Ila.

Les autres distilleries qui produisent des whiskys moins tourbés sont : Bunnahabhain, Bruichladdich, Bowmore, Port Charlotte et la plus récente Kilchoman

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  1. Ardbeg Ten Ardbeg 10 ans

  2. Ardbeg Alligator Ardbeg Alligator

    0,00 €
    Le "Charred Alligator" est le terme utilisé pour décrire la phase de carbonisation de l'intérieur des fûts de chêne qui vont contenir un spiritueux.
    Pour l'année 2011, la célèbre distillerie d'Islay propose une édition limitée à 5678 bouteilles.
    Ardbeg Alligator est un subtil assemblage de deux cuvées Arbeg, une première vieillie en fût de bourbon et une autre en fûts brulés selon la technique "charred alligator".
    Le résultat donne un spectaculaire Islay whisky aux notes classiques de tourbe et d'herbes rehaussées par un côté "barbecue fumé" très original.

    EPUISE -OUT OF STOCK En savoir plus
  3. Ardbeg Auriverdes Ardbeg Auriverdes

    0,00 €
    Ardbeg Auriverdes est la nouvelle édition limitée mise à l'honneur lors du dernier Ardbeg Tour.
    Une connotation "Coupe du Monde" pour Auriverdes qui reprend les couleurs du drapeau brésilien avec l'or ( du whisky) et le vert ( de la bouteille ).
    Version embouteillée à 49.9° avec bien entendu une tourbe très présente...
    Arômes de grain de café, de bacon fumé avec une finale de vanillé fumée. En savoir plus
  4. Ardbeg Corryvreckan Ardbeg Corryvreckan

    98,00 €
    Corryvreckan est le 3ème plus grand tourbillon au monde et signe cette cuvée d'Ardbeg.
    Une bouche huileuse tourbée et fumée pour cet Islay single malt au caractère animal.
    Version cask strenght embouteillé à 57,1° et non filtré à froid.
    Pour les amateurs confirmés à déguster avec un H.Uppman Magnum 48. En savoir plus
  5. Ardbeg Dark Cove Ardbeg Dark Cove

    125,00 €
    Ardbeg Dark Cove est l'édition limitée de l'année 2016 et lancée en Mai à l'occasion du Ardbeg Tour.
    Encore une superbe création de la distillerie mythique de Islay avec un mélange de whiskys vieillis en fût de bourbon et une partie en fût de sherry.
    Un whisky tourbé avec un tempérament unique qui ravira les amateurs et les collectionneurs.
    Ardbeg Dark Cove est déjà un collector... En savoir plus
  6. Ardbeg Galileo Ardbeg Galileo

    0,00 €
    Ce nouvel Ardbeg distillé en 1999 et mis en bouteille en 2012 est un assemblage de différents dsitillats dont la sélection principale a vieilli en fûts de marsalla et est assemblée avec des sélection de fûts de bourbon de 1er et 2ème remplissage.
    Les arômes fruités des fûts de marsalla se marient de manière originale à la tourbe classique d'Ardbeg.
    Le produit final ne subit pas de filtration et est embouteillé à 49°, afin de développer des arômes de caramel épicé et d'abricot fumé enrobés dans une bouche crémeuse, salée et fumée.

    Ardbeg Galiléo est définitivement HORS-STOCK
    En savoir plus
  7. Ardbeg Kelpie Ardbeg Kelpie

    110,00 €
    Ardbeg Kelpie est l'édition limitée 2017 de la célèbre distillerie d'Islay.
    Une sélection de chênes ayant poussés sur les bords de la mer noire sert à la fabrication des fûts
    dans lesquels le nouveau whisky Ardbeg Kelpie vieillira.
    Ardbeg Kelpie développe des notes de tourbe grasse, de chocolat noir et de fumé intense.

    En savoir plus
  8. Ardbeg Limited Ardbog Ardbeg Limited Ardbog

    0,00 €
    Ardbog est la dernière création de Bill Lumsden,responsable chez Ardbeg de la distillation et des nouvelles éditions.
    Combinaison originale d'un distillat vieilli 10 ans en fût de vieux xérès et du classique Ardbeg 10 ans qui a vieilli en fût de bourbon.
    Embouteillé à 52.1°, la bouche est puissante et huileuse dévoilant des arômes salés et crémeux, marqués par les fruits secs tels que les noix de cajou.
    Production très limitée... En savoir plus
  9. Ardbeg Uigeadail Ardbeg Uigeadail

    83,00 €
    La source qui approvissionne la distillerie d'Ardbeg en eau si précieuse s'appelle "Uigeadail".
    Cette version "brut de fût" est embouteillée à 54,2° et n'est pas filtrée à froid.
    Des fûts de 10 et 13 ans d'âge ayant contenu du bourbon mélangés à des fûts des années 70 ayant contenu du sherry donnent naissance à cette magnifique version Ardbeg.
    Une bouche huileuse, moelleuse qui est marquée par la tourbe.
    Un Islay single malt très équilibré pour un digestif de qualité à déguster avec un Partagas D N°5. En savoir plus
  10. Bowmore 10 ans Tempest Bowmore 10 ans Tempest

    80,00 €
    Troisème cuvée " Batch 3 " pour la série limitée Tempest, distillé par la plus vieille distillerie de l'île d'Islay.
    Bowmore Tempest a subi 10 ans de vieillissemnt en fût de chêne de bourbon, pas de filtration à froid pour préserver les arômes, version "brut de fût" embouteillé à 55.6°, voilà un Islay Single malt whisky marqué par l'iode et la tourbe.
    A déguster avec un chocolat noir de grande qualité. En savoir plus
  11. Bowmore 15 ans Darkest Bowmore 15 ans Darkest

    85,00 €
    La distillerie Bowmore, établie en 1779 sur l'île d'Islay propose une version de 15 ans d'âge dont la maturation a été terminée en fût de sherry oloroso.
    Un whisky aux notes fruitées de raisin de Corynthe et marqué par des notes fumées caractéristiques aux whiskys de l'île d'Islay.
    Un havane moyennement corsé du genre Juan Lopez N°2 lui conviendrait bien. En savoir plus
  12. Bowmore 18 ans Bowmore 18 ans

    125,00 €
    Le Bowmore dans sa version de 18 ans d'âge est un single malt très équilibré et moins dominé par la tourbe.
    Les arômes au caractère marin sont d'une grande finesse.
    Le côté iodé et fumé du whisky se combinent bien en dégustation avec un tabac pour pipe de type Squadron Leader ou Skiff Mixture de chez Samuel Gawith. En savoir plus
  13. Bowmore Legend Bowmore Legend

    35,00 €
    Bowmore Legend est single malt de l'île d'Islay jeune avec une empreinte de la tourbe fine et délicate.
    Elevage dans les meilleurs fûts de bourbon pour ce Bowmore vif et fringuant. En savoir plus
  14. Bowmore Mizunara Bowmore Mizunara

    1 590,00 €
    Bowmore Mizunara est une édition ultra limitée lancée sur le marché fin 2015 par le groupe Beam Suntory.
    Les whiskys de réserve Bowmore sont agés entre 15 et 25 ans et ont subis une maturation supplémentaire dans das fûts de chêne japonais extrèmement rares.
    En effet Suntory ne confectionne que 100 fûts de mizunara par an.
    Bowmore Mizunara est embouteillé en brut de fût à 53.8 et est un véritable collector car c'est le premier whisky single malt écossais à être affiné en fût de mizunara.

    Production unique de 2000 bouteilles. En savoir plus
  15. Bowmore Small Batch Réserve Bowmore Small Batch Réserve

    49,00 €
    Le Bowmore Small Batch Réserve est le résultat d'un élevage dans des fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage.
    L’objectif est d'intégrer les saveurs vanillées du bourbon dans la structure tourbée caractéristique de l'île d'Islay.
    Un Bowmore doux avec tout le tempérament de la distillerie. En savoir plus
  16. Bowmore The Devil's Cask III Bowmore The Devil's Cask III

    235,00 €
    La distillerie Bowmore propose la troisième et dernière version de la série " The Devil's Casks".
    Le whisky Bowmore The Devil's Cask III est le résultat d'un élevage en fût de Pedro Ximenez et Oloroso.
    Un mariage gustatif entre la mer, les fruits aux notes fumée et des accents de chocolat avec un embouteillage en brut de fût à 56.7°.
    Un whisky déjà collector... En savoir plus
  17. Bruichladdich Octomore 05.1 Bruichladdich Octomore 05.1

    139,00 €
    La nouvelle édition ( limitée à 18000 bouteilles) d'Octomore atteint des sommets en terme de tourbe, à savoir un taux de 169ppm, ce qui en fait le Single malt le plus tourbé jamais produit.
    5 ans d'élevage en fût de chêne américain pour forger un caractère bien trempé, développant des fortes notes tourbées aux accents marins.
    Pour amateur averti. En savoir plus
  18. bruichladdich octomore 6.1 release 2013 bruichladdich octomore 6.1 release 2013

    169,00 €
    La distillerie propose sa dernière version Octomore 6.1 qui est encore une version très tourbée avec 167 ppm.
    Ce single malt de l'île d'Islay a forgé son caractère 5 ans en fût de chêne neuf américain et est embouteillé en "brut de fût" à 57°
    Octomore tire son nom de la source qui approvisionne la distillerie en eau.
    Un whisky destiné aux amateurs confirmés et à la recherche de sensation forte !
    Un cigare La Flor Dominicana Double Ligero lui tiendra bien tête ! En savoir plus
  19. Bruichladdich Octomore 04.2 Bruichladdich Octomore Comus 4.2

    145,00 €
    Octomore le single malt avec le plus de tourbe phénolique avec un rapport de 167 ppm !
    La bouche est très huileuse avec des arômes de biscuit qui se mêlent à des touches fruitées et herbacées.
    La maturation s'est faite pendant 5 ans en fût de bourbon et un affinage en fût du célèbre 1er Cru Yquem.
    L'embouteillage se fait à la force du fût à 61°et en fait un Islay single malt destiné aux amateurs des sensations fortes!
    EPUISE OUT OFF STOCK En savoir plus
  20. Bruichladdich Scottish Barley Bruichladdich Scottish Barley

    59,00 €
    La distillerie propose avec ce single malt un whisky non tourbé, en effet le Bruichladdich Scottish Barley est un malt fin et élégant qui développe des beaux arômes floraux et fruités.
    L'élévage en fût de bourbon accentue ce côté fruité.
    Aucune filtration à froid et pas de coloration artificielle.
    The Classic Laddie Scottish Barley est une belle réussite. En savoir plus
  21. Bunnahabhain 12 ans Bunnahabhain 12 ans

    63,00 €
    Bunnahabhain est un single malt non tourbé de l'île d'islay embouteillé à 46° afin de préserver un maximum d'arômes.
    Bouche fruitée concentrée avec des notes de miel et de vanille avec un final robuste et agréable avec de petites pointes de fumée et d'épices. En savoir plus
  22. Bunnahabhain 18 ans Bunnahabhain 18 ans

    159,00 €
    Bunnahabhain 18 ans est un single malt complexe et non tourbé de l'île d'Islay.
    Composition de 60% de fûts de sherry et 40% de fût de bourbon, le whisky est crémeux et tapisse bien la bouche.
    Un malt élégant aux arômes de pommes confites épicées qui évolue vers des notes plus soutenues de cerises au chocolat (influence des fûts de sherry !).
    Une expression originale du terroir d'Islay ! En savoir plus
  23. Bunnahabhain Toiteach Bunnahabhain Toiteach

    89,00 €
    Toiteach veut dire fumé en gaélique et cette version de Bunnahabhain est extrêmement tourbée et ne porte pas de mention d’âge, signe évident d'une jeunesse fougueuse.
    Structure aromatique riche et fruitée avec un tempérament fumé et tourbé...
    Bunnahabhain Toiteach est un whiskyn destiné aux amateurs de sensations ! En savoir plus
  24. Caol Ila 12 ans Caol Ila 12 ans

    65,00 €
    Caol Ila 12 ans avielli dans des fûts hogsheads de bourbon et plus léger et moins fumé que les autres whiskys singles malts de Islay.
    Un corps léger et moelleux aux arômes de malt bien prononcés.
    Bouche sirupeuse, fumée avec des notes salines.
    En savoir plus
  25. Caol Ila 18 ans Caol Ila 18 ans

    149,00 €
    Le Caol Ila 18 ans est un single malt puissant avec une structure aromatique complexe et très bien équilibrée.
    Le caractère "marin" est bien présent avec des notes salées et iodées et une tourbe bien intégrée à la matière.
    Un Islay Single Malt parfait pour le digestif... En savoir plus

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